一蘭在台灣算是知名度頗高的日本連鎖拉麵店，所以雖然它本不在既定行程之內，但當行程delay，不知該去哪覓食時，還是一個比較令人放心的選項。
這次的用餐地點是新宿店，我們到時已近晚上9點，門口仍舊排了十幾個人，幾乎都是觀光客，本來還慶幸這樣的人潮應該要不了多久就可以用餐，「沒想到進入店門口後，下樓梯、進入用餐區，也都還是排隊隊伍」，實際的等待時間約莫30至40分鐘，還算可以接受。
下了樓梯後會先遇到自助點餐機，機器左上方有操作指南，要加麵、加蔥、點小菜、飲品都可以在這裡按取。
用餐的座位被隔成一小格一小格的，每個座位前方還有標明座號，有一種K書中心的感覺。座位中間是活動隔板，只要將下方的鎖打開，即可把隔板折起來，這樣無論是一人用餐或是多人用餐都可以十分自在。
座位左前方類似水龍頭的東西，則是裝開水的出口，只要用杯子按壓即可。
此外，座位前方還有加麵方式的圖文說明，從一開始點餐到各項說明全都有中文標注，可見來訪的華人觀光客真的不少。
座位上附有追加菜單與喜好表，湯的濃淡與油膩程度、麵的硬度、加蔥蒜及辣度皆可自己選擇，第一次到訪，我們全都選擇基本，唯有親友極度推薦一定要加辣，不嗜辣的我才忐忑的選了1/2倍辣度，實際上是我多慮了，它的辣比較偏七味粉的味道，香卻不辛口，加了更美味。
一碗麵790yen，以日本來說算蠻平價的，即使在台灣也不算貴，況且味道、湯頭也不差；我沒吃過台灣的分店，不知味道上是否有差異，但若來到日本，又不知道要吃什麼的話，也算是個不錯的選擇。
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