上一次的日本行，就已經肖想這間頗具盛名的天丼名店，可惜當時行程滿到爆炸，「兩個小時的候位時間」也讓人卻步，後來又聽說該店進軍台灣，台灣分店「等候時間不亞於日本店，但價位高上一截，美味度卻落後一大段」，且認識的知名餐廳小老闆老饕友掛保證說「日本店即使等候兩個小時，還是覺得超值得」，再次來到東京，說什麼也要來嚐鮮看看。
我們這次探訪的是離「三越前」站「A1日本橋」出口不遠的總店，到達時約莫東京時間18：30，或許是比晚餐時間略早些，排隊的人不多，大概等候半小時左右即可入坐，看朋友與網友的分享，一般都要排上兩個小時左右的時間呢！光顧的客人之中，日本人的比例頗高，這讓太厚安心不少，太厚一直覺得，當地人多的排隊名店，比大都是觀光客來的更具指標性。(不過也不代表觀光客多的店就一定是名大於實，像太厚就很滿意一蘭的CP值)
這裡的餐點很簡單，就是標準碗的天丼950yen，加大加100yen，味噌湯部分，菜單揭示是120yen，但我們兩個人沒有點，最後卻上來一碗，也沒有另外加錢，而其他客人都是一人一碗，不確定是他們自己點的還是本來就有附，這個疑問到現在還是個迷。
餐廳提供兩種小菜，醃蘿蔔與醃薑片牛蒡，炸物容易膩口，配些醬菜清爽開胃。
另提供熱黑豆茶去油解膩，杯子裡炒過的黑豆是可以食用的，不過太厚覺得稍硬。
還在門外排隊等候入場時，就能聞到陣陣麻油香氣，主角天丼的霸氣澎湃，更是讓人食指大動，且麵衣薄脆，不至於掩蓋內餡的原味。星鰻(穴子)軟嫩，炸蝦(海老)鮮甜，海苔酥脆，花枝塊彈牙，青椒不軟爛，炸蛋的金黃汁液從破口處緩緩流淌而下，混和著鹹甜的醬汁，每一口都美味的讓人驚艷；雖然飯上佈滿炸物，但碗底沒有想像中油膩，唯一不便之處應該就是料太多太滿，又沒有另外放置的地方，所以無法將白飯與醬汁拌勻，吃到底部會有些過鹹。
據說在附近以天婦羅為主的二店，價位較高但人潮較少，雖有美味度不及總店的傳言，但太厚覺得差距應該不大，如果時間比較緊湊，無法久候的話，其實去嘗鮮看看也無妨。
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